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Abbinamento consigliato: carni rosse primi di pasta e cacciagione
Consumo ottimale: 2021-2027
con sentori di cuoio e spezie
Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili
Oudeis Rosé De Saignée 2019 Alta Langa Enrico Serafino rully Abbinamento consigliato: carni rosse primiAlta Langa Oudeis Ros De Saigne 2019 Tipologia: Ros spumante metodo classico brut Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Affinamento di 3 anni sui lieviti. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti, pesce alla griglia, frittura di pesce,
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